香ばしい風味が美味い！レッドチェダーチーズバーガー | CACTUS BURGER（カクタスバーガー） 仙川

今回紹介する店は、たまたま立ち寄る店ではなく、

わざわざ食べに行く隠れ家的な小さなハンバーガー専門店🍔です💁‍♂️💁‍♀️

仙川駅から徒歩7分🚶‍♂️🚶‍♀️程度でしょうか。

駅から少し離れた所にCACTUS BURGER（カクタスバーガー）はあります。

CACTUS BURGER（カクタスバーガー）の入り口

白い壁に入口のドアとメニューと窓が１つづつあるだけのお店です。

うっかり見逃さないようにしましょう😅

こいうタイプの店は近所の常連客をガッチリ掴んで、ハンバーガーはもちろんクソ美味くないといけません。

CACTUS BURGER（カクタスバーガー）のメニュー

この小さな家の中にあります。こちらがメニューです。

中に入ると人でいっぱい。

カウンター8席と4人テーブル席と2人テーブル席1つづつあります。

椅子が全てカウンターチェアーなのと、メニューの内容からも小さなお子様連れには厳しいでしょう。

私が頼んだのはレッドチェダーチーズバーガー820円。

この日はテイクアウトの注文するお客さんもチョイチョイ入ってきてとても忙しそう💦

調理中

カウンター席からだと調理の様子が丸見えです。

バンズ（パン）を直火焼きで焼いてます。

しっかりと黒く焦げ目が付くまで網で焼いてます。

パティー（肉）も網で直火焼きです。

パティーはかなり強火で、パティー全体が炎に包まれてます。

炎で包まれたパティーにチーズを直接のせていました。

注文して待つこと10分弱…　😌

レッドチェダーチーズバーガー完成！

はい！来ました！ドン！😍

コレは美味しそうですね！😊

上下のバンズの内側の焦げ目をご覧いただけるであろうか？

結構強火でバンズもパティも焼いています。

チーズも火だるまになってるパティの上に乗せて焼いているので、パティーに染み込んでます。

写真だと大きく見えますが、若干小ぶりですね。

男性は350円足してWパティーにしてもらった方がいいかもしれません。😁

オーガニックビールも一緒に頂きました。

とてもウマい！！！🥰

直火焼きで強めに焼いたバンズとパティの香ばしい味がシッカリとします。

肉トマトレタスとバランス良い😋

バーガーとピクルスがついて820円ポテトは別売250円でした。

私のおすすめのセットは

• レッドチェダーチーズバーガー＋Wバンズ…820円＋350円
• ポテト…250円
• お好みのビール…600円～

といったところでしょうか？！計2,020円／人ですね。

最高だと思います。

CACTUS BURGER（カクタスバーガー）まとめ

CACTUS BURGER（カクタスバーガー）。こちらのお店まだ開店間もないお店のようです。

なんと2020年の6月にオープンしたようです。この時期は新型コロナウィルスの真っ只中ですよ。

店主も相当悩んだことだと思います。

それと同時に店主の決意や思い、成し遂げる意思の強さなど容易に想像できます。

（勝手な想像ですが😅）

応援したいと思います。